一般社団法人国産ジビエ認証機構は、より多くの方にジビエを知って・食べていただくために、東京都新宿の飲食店「るるぶキッチン」において9月1日(火)よりジビエランチ特集フェアを開催いたします！ また、それに先駆けて8月29日(土)に、イノシシオイルでスキンケアグッズを作成するワークショップを開催いたします。   ワークショップ概要 日時：8月29日(土)15：00～16：30 会場：るるぶキッチン （東京都新宿区新宿3-17-7　紀伊國屋ビル　地下1階「地下名店街」） お申込み：下記お申し込みフォームより受付いたします。 https://forms.gle/5pQxy3Bu2mbjdQWg9 ▼プログラム （１）エビバディ・ジビエ！国産ジビエを知ろう 講師：一般社団法人国産ジビエ認証機構 「ジビエ」は、シカやイノシシなど、野生鳥獣のお肉や料理を意味するフランス語です。日本でも山間部を中心に、「ぼたん鍋（イノシシ鍋）」などが貴重な栄養源として食されてきました。 なぜ、いまジビエなの？おいしさを引き出すコツは？どうやって安全・安心が確保されているの？ ジビエで食卓を豊かにする豆知識をお伝えします！ （２）おいしいだけじゃない！イノシシオイルでスキンケアグッズを作ろう！ 講師：ジビエソープ合同会社　代表取締役　松岡 磨貴子氏 精製された上質なイノシシオイルを使用して、お肌に優しいスキンケアグッズを作るワークショップ。イノシシオイルは人の皮脂と成分が近く、保湿力に優れた注目の素材です。古くより民間療法で活用されてきた歴史もあります。 リップクリームかボディオイルのお好きな方を選択いただけます（先着順）。 ランチフェア概要 期間：9月1日(火)～9月28日(月) 店舗：会場：るるぶキッチン （東京都新宿区新宿3-17-7　紀伊國屋ビル　地下1階「地下名店街」） 提供メニュー：「ニホンジカ肉ローストと茸のガーリックライス」 提供価格：1,780円（税込） ローストした鹿肉と、炒めた茸とガーリックライスの香りをお楽しみいただける、秋を感じるランチメニュー。使用するシカ肉は、農林水産省制定「国産ジビエ認証」を取得した施設で衛生的に生産された、安全・安心なお肉です。 シカ肉は、高タンパクで低脂質、鉄分等の栄養も豊富な食材です。暑さに疲れた体にもうれしいメニューを、ぜひお召し上がりください。 ※本事業は、農林水産省「令和８年度鳥獣利活用推進支援事業（利活用推進）」の一環として実施いたします。