ジビエ料理のレシピ紹介
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鹿ヒレ肉入り盛岡冷麺【１日１ジビエ】

国産ジビエ認証機構Instagramの「１日１ジビエ」企画より、おうちで気軽に作れるジビエレシピをご紹介。
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市販品の冷麺でお手軽調理。加熱にはレンジメートを使用しました。お好みの野菜と一緒にどうぞ。

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材料・分量（４人分）

（１人分）

鹿ヒレ肉 130g
サラダほうれん草 35g
リンゴ 25g
プチトマト ２個
お好みの野菜 適量
ゆで卵 １個
キムチ 適量
盛岡冷麺（市販品） １食分

作り方

  1. 鹿ヒレ肉はレンジメート500Wで3分、裏返して2分加熱する。
  2. リンゴは薄くスライス、サラダホウレン草は5cmの長さ、プチトマトとゆで卵は半分に切る。
  3. 器にスープを用意して、盛岡冷麺を茹でる。
  4. 冷麺と具材を盛り付ける。