東京都・新宿の「るるぶキッチン」でジビエランチ特集フェアとワークショップイベントを開催します！
2026年08月07日
一般社団法人国産ジビエ認証機構は、より多くの方にジビエを知って・食べていただくために、東京都新宿の飲食店「るるぶキッチン」において9月1日(火)よりジビエランチ特集フェアを開催いたします！
また、それに先駆けて8月29日(土)に、イノシシオイルでスキンケアグッズを作成するワークショップを開催いたします。
ワークショップ概要
日時：8月29日(土)15：00～16：30
会場：るるぶキッチン
（東京都新宿区新宿3-17-7 紀伊國屋ビル 地下1階「地下名店街」）
お申込み：下記お申し込みフォームより受付いたします。
https://forms.gle/5pQxy3Bu2mbjdQWg9
▼プログラム
（１）エビバディ・ジビエ！国産ジビエを知ろう
講師：一般社団法人国産ジビエ認証機構
「ジビエ」は、シカやイノシシなど、野生鳥獣のお肉や料理を意味するフランス語です。日本でも山間部を中心に、「ぼたん鍋（イノシシ鍋）」などが貴重な栄養源として食されてきました。
なぜ、いまジビエなの？おいしさを引き出すコツは？どうやって安全・安心が確保されているの？
ジビエで食卓を豊かにする豆知識をお伝えします！
（２）おいしいだけじゃない！イノシシオイルでスキンケアグッズを作ろう！
講師：ジビエソープ合同会社 代表取締役 松岡 磨貴子氏
精製された上質なイノシシオイルを使用して、お肌に優しいスキンケアグッズを作るワークショップ。イノシシオイルは人の皮脂と成分が近く、保湿力に優れた注目の素材です。古くより民間療法で活用されてきた歴史もあります。
リップクリームかボディオイルのお好きな方を選択いただけます（先着順）。
ランチフェア概要
期間：9月1日(火)～9月28日(月)
（東京都新宿区新宿3-17-7 紀伊國屋ビル 地下1階「地下名店街」）
提供メニュー：「ニホンジカ肉ローストと茸のガーリックライス」
提供価格：1,780円（税込）
ローストした鹿肉と、炒めた茸とガーリックライスの香りをお楽しみいただける、秋を感じるランチメニュー。使用するシカ肉は、農林水産省制定「国産ジビエ認証」を取得した施設で衛生的に生産された、安全・安心なお肉です。
シカ肉は、高タンパクで低脂質、鉄分等の栄養も豊富な食材です。暑さに疲れた体にもうれしいメニューを、ぜひお召し上がりください。
※本事業は、農林水産省「令和８年度鳥獣利活用推進支援事業（利活用推進）」の一環として実施いたします。
