講習会・イベント

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講習会・イベントのご案内

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2025.08.19

ジビエ解体処理講習会 長野会場

日時: 2025年9月7日 終日

2020年のHACCP制度化や、外食産業へのジビエへの関心の高まりとともに、捕獲現場や食肉処理施設へもより徹底した衛生管理が求められています。 本講習会では、厚生労働省のガイドラインに沿った解体処理方法や、食肉処理施設での衛生管理のポイントについてお伝えします。   ▶詳細

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2025.08.19

ジビエ解体処理講習会 長野会場

日時: 2025年10月5日 終日

2020年のHACCP制度化や、外食産業へのジビエへの関心の高まりとともに、捕獲現場や食肉処理施設へもより徹底した衛生管理が求められています。 本講習会では、厚生労働省のガイドラインに沿った解体処理方法や、食肉処理施設での衛生管理のポイントについてお伝えします。   ▶詳

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2025.08.19

ジビエ解体処理講習会 長野会場

日時: 2025年7月11日 終日

2020年のHACCP制度化や、外食産業へのジビエへの関心の高まりとともに、捕獲現場や食肉処理施設へもより徹底した衛生管理が求められています。 本講習会では、厚生労働省のガイドラインに沿った解体処理方法や、食肉処理施設での衛生管理のポイントについてお伝えします。   ▶詳

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2025.08.19

ジビエ解体処理講習会 長野会場

日時: 2025年8月3日 終日

2020年のHACCP制度化や、外食産業へのジビエへの関心の高まりとともに、捕獲現場や食肉処理施設へもより徹底した衛生管理が求められています。 本講習会では、厚生労働省のガイドラインに沿った解体処理方法や、食肉処理施設での衛生管理のポイントについてお伝えします。   ▶詳細

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2025.08.19

ジビエ解体処理講習会 福岡会場

日時: 2025年9月30日 終日
場所: 糸島ジビエ工房, 福岡県糸島市二丈片山1-1

2020年のHACCP制度化や、外食産業へのジビエへの関心の高まりとともに、捕獲現場や食肉処理施設へ